A PARTICOLARE

Desde sua fundação em 2007, a Particolare tem como missão se tornar referência quando o assunto for sobremesa.

Aliamos os conhecimentos adquiridos nas principais empresas italianas do setor, à determinação de modificar o conceito de sobremesa servida no Brasil. Como resultado temos uma sobremesa saborosa, surpreendente, diferenciada, exclusiva e de alta qualidade.

Atualmente a Particolare fornece seus produtos a mais de 3 mil pontos de venda em São Paulo, incluindo redes de Restaurantes Nacionais e Internacionais, para as quais desenvolve produtos específicos com formulações próprias e exclusivas, de algumas cozinhas Industriais e de Auto Gestão.

Com um gosto diferenciado, que proporciona um sabor irresistível, os sorvetes e sobremesas da Particolare são feitos com ingredientes frescos e selecionados, que juntos oferecem a combinação perfeita de sabor.

Projetos de Inovação

Jornada de Transformação Digital – Objetivos: otimização de processos, automação industrial e digitalização com foco na produtividade e competitividade.

  1. Projeto PotencializEE – Objetivos: ganho de eficiência energética e sustentabilidade.
  2. Lean Manufacturing – Objetivos: trabalhar na cadeia produtiva com foco na redução de desperdícios e ganho de produtividade.

Certificações

 

BPF – Boas Práticas de Fabricação

Sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle cuja sigla em inglês é HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point), Sistema de controle e segurança do alimento mediante a análise e controle dos riscos biológicos, quimicos e físicos desde a matéria prima até a fabricação e distribuição.

TUV Rheinland Brasil e Associação Brasileira na Indústria do Sorvete

Reconhecimento em Eficiência Energética na Indústria

 

Temos o orgulho de compartilhar que a Particolare Soluções em Sorvetes e Sobremesas acaba de receber o selo de Excelência em Eficiência Energética Industrial, concedido pelo Programa PotencializEE!
Esse reconhecimento é resultado da implementação de todas as medidas recomendadas por especialistas, com base em um diagnóstico energético realizado em 2024.
Cada etapa foi pensada para tornar nossos processos ainda mais eficientes, sustentáveis e conscientes com o futuro do planeta.

Essa conquista reforça nosso compromisso com a inovação, responsabilidade ambiental e a excelência industrial.
Parabéns a todo o nosso time, e ao SENAI que tornou isso possível!