Cremes e Mousses
CHARLOTTE DE CHOCOLATE
PÃO DE LÓ EMBEBIDO EM SUAVE LICOR, MOUSSE DE CHOCOLATE, DECORADO COM FLOCOS DE CHOCOLATE
CHARLOTTE DE AMORA
PÃO DE LÓ EMBEBIDO EM SUAVE LICOR, CALDA DE AMORA, SEMIFREDDO ZABAYONE DECORADO COM CALDA DE AMORA
PROFITEROL
CAROLINAS RECHEADAS COM CREME ZABAYONE, RECOBERTAS COM CALDA DE CHOCOLATE GIANDUIA
TORTA TIRAMISSU
PÃO DE LÓ DE EMBEBIDO EM LICOR, MASCARPONE E CREME DE LEITE, RECOBERTO COM CHOCOLATE EM PÓ
TORTA HOLANDESA
CREME HOLANDÊS, BISCOITO COBERTO COM CHOCOLATE E COBERTURA DE CHOCOLATE
TAÇA TIRAMISSU
PÃO DE LÓ DE EMBEBIDO EM LICOR, MASCARPONE E CREME DE LEITE, RECOBERTO COM CHOCOLATE EM PÓ
SEMIFREDDO DE MARACUJÁ
CREME DE LEITE, POLPA E CALDA DE MARACUJÁ
SEMIFREDDO DE CHOCOLATE
CREME DE LEITE, CHOCOLATE E CACAU